用什么方法能給啤酒迅速降溫呢？有經(jīng)驗的人都知道，把啤酒放入冰箱的冷藏室，沒有個把小時是降不下來溫度的，還有什么好辦法嗎？近日，記者在網(wǎng)上看到，有人建議，可以用冰鹽水給啤酒降溫，只要短短幾分鐘就可以制成冰鎮(zhèn)啤酒。果真如此嗎？記者昨日進行了一番實驗。
　　首先，記者準備了三份體積相同的冰塊，分別放入三個容器A、B、C內(nèi)。A容器中的冰塊不動，B、C容器中的冰塊分別加入適量的水，另外在C容器中撒了一勺鹽，這樣就分別制成了冰水混合物和冰鹽水混合物。
　　接著，記者找來一罐350毫升的啤酒，用溫度計測量了一下，常溫下啤酒的溫度為25℃。然后把它等分成三份，分別倒入三個容器中。并將溫度計置入容器中，實時觀測三個容器內(nèi)的溫度變化。
　　記者看到，三個溫度計放入容器之前，顯示的室溫均為23℃。當放入容器后，溫度計的指針都在明顯地向左滑動，至17、18℃時，三個溫度計的指針移動速度變得緩慢。記者將手指依次伸入三個容器中，發(fā)現(xiàn)容器A中的冰塊還有部分沒有融化，手指并沒有感覺到很涼。容器B中，冰塊融化得只剩一點點，手指有一股冰涼的感覺，而在容器C中，冰塊已所剩無幾，手指伸入其中，明顯感覺涼得有些刺骨。
　　5分鐘過后，記者發(fā)現(xiàn)三個溫度計的指針已經(jīng)呈現(xiàn)“階梯狀”。容器A中的溫度為17℃，容器B中的溫度為16℃，容器C中的溫度為10℃。跟之前常溫啤酒的25℃相比，5分鐘內(nèi)，它們分別下降了8℃、9℃、15℃。對比可見，冰鹽水果真如網(wǎng)友所說，有神奇的冰鎮(zhèn)功效。